jueves, 12 de junio de 2014

Brochetas de pavo




Ingredientes
 para dos raciones
  • 250 gr de pavo
  • 250 gr de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 1\2 pimiento rojo
  • 1\2 cebolla
  • Aceite de oliva, sal y cayena molida



Elaboración

Trocear el pimiento en cuadrados de unos dos centímetros, con la cebolla hacer lo mismo, cocinar con dos cucharadas de aceite, cuando la verdura esté blanda poner los champiñones limpios y cortados por la mitad, poner también el ajo triturado, seguir cocinando unos diez o doce minutos.
El pavo se trocea en dados de tres centímetros, poner a punto de sal y juntar con la verdura, cocinar hasta que el pavo esté bien hecho.
Finalmente insertar en brochetas los ingredientes y poner cayena molida al gusto.



Autor de la receta: Diego Ses
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