Ajoblanco

Mara elabora la receta infalible y increiblemente buena de ajoblanco de su madre.... La autora del blog Más dulce que salado nos dice que es  un ajoblanco espeso, ideal para untar el pan, y que está muy rico para acompañar la melba o el atún. 

Así que seguimos con la receta.....

Ingredientes

( Mara usa una tacita de café para las medidas)

• 1 diente de ajo
• 2 medidas de aceite de girasol
• 1 medida de leche entera
• 1 rebana de pan, puede ser pan de molde
• vinagre
• una pizca de sal
• 20 almendras crudas 

Elaboración

"Y se hace así de fácil:

En el vaso de la batidora ponemos el ajo troceado, el aceite, la leche,la sal y la rebanada de pan empapada en vinagre. Batir.

Añadir las almendras y volver a batir a velocidad alta hasta que las almendras estén completamente trituradas.

Es muy sencillo y está para relamerse. Animo con la receta, en tostas, para acompañar el arroz..."

Mara

RECETA: Ajoblanco. La receta de mi madre 

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