domingo, 12 de enero de 2014

Tortilla de gambas y gulas


de Diego Ses


Ingredientes
  • 3 Patatas medianas
  • 4-5 Huevos
  • 100 G. de gulas
  • 100 G. de gambas
  • 80-100 G. de queso rallado
  • Sal, aceite de oliva, orégano y tomillo



 
Elaboración

Hacer la tortilla como siempre, pochar la patata mezclar con los huevos batidos y cuajar en una sartén con una gota de aceite, si no tenéis muchas ganas se puede usar una tortilla de la compra, pero os aconsejo hacerla vosotr@s mism@s  cuajando la poco, por que luego va al horno y con las compradas no queda tan jugosa.
Con la tortilla hecha, poner una capa de queso por toda la superficie, las gulas, gambas y un poco mas de queso, hiervas por encima al gusto y gratinar en el horno, unos cinco minutos pero mejor vigilar.