martes, 25 de febrero de 2014

Arroz con leche y coco







Ingredientes


  • 200 gr de arroz de grano corto
  • Una lata pequeña de leche condensada
  • 250 gr de coco rallado (100 gr sí solo quieres darle un toque de sabor)
  • 1 litro de leche entera
  • 1 vaso de agua 
  • 2 cucharadas soperas de azúcar





Elaboración

Poner el arroz, un vaso de agua y dos cucharadas de azúcar en un cazo, cocer hasta que absorba todo el agua. De esta forma el arroz estará más blando cuando le añadamos la leche.

Añadimos la mitad de la leche, removiendo constantemente, hasta que la absorba por completo.

Una vez que el arroz  la haya absorbido, añadimos el resto de leche y el coco rallado. 

Dejar cocer a fuego suave durante 15 o 20 minutos, hasta que los granos estén tiernos.

Añadir la leche condensada y remover para que se integre.

Volcar en vasitos individuales y espolvorear con canela molida.

Un arroz con leche con un sabor delicioso a coco, muy diferente al que estaba acostumbrada a tomar. Me ha gustado mucho.


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RECETA   Arroz con Leche y Coco   
DE  Mara
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