lunes, 3 de marzo de 2014

Mini cakes con fruta confitada



DE  Ra S




Ingredientes
  • 240 gr de harina de repostería
  • 200 gr de azúcar
  • 160 gr de Tulipán a temperatura ambiente
  • 100 gr de naranja confitada
  • 100 gr de lima confitada
  • 7 gr de levadura
  • 4 huevos




Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir el Tulipán con el azúcar hasta conseguir una crema.

Incorporar los huevos uno a uno, no añadir el siguiente hasta que el anterior esté integrado.

Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar.

Espolvorear con harina las frutas confitadas y mezclar con el resto de ingredientes.

Verter en los moldes previamente engrasados y enharinados y hornear durante 30 minutos.