Recetas de Verduras y Legumbres

VERDURAS y LEGUMBRES                                                         

• Ajvar, la receta
• Berenjena al horno
• Berenjenas a la pizzaiola
• Buñuelos de calabacín
• Calabacines Luna rellenos
• Canelos de berenjena con queso
• Caviar de berenjena con chutney de tomate
• Cestitas de calabacín con revuelto de setas
• Champiñones en salsa con arroz y huevo
• Coliflor gratinada con jamón
• Croquetas de espinacas y queso de cabra
• Ensalada colorida
• Ensalada cous cous
• Ensalada de fiesta con vinagreta de mango
• Espinacas gratinadas

• Flan de espárragos
• Garbanzos con butifarra, patatas, huevo
• Lentejas con chistorra .K.
• Lombarda y arroz con verduras y pasas
• Macedonia de hortalizas .K.
• Menestra de cebada y guisantes con limón y crujiente de migas
• Pastel de espárragos blancos y atún
• Patatas con alcachofas
• Patatas con alcachofas de Chispi
• Pimientos con hinojos y curry
• Polenta concia a la valdostana
• Rollitos de calabacín
• Rollo de polenta con espinacas
• Sopa de lentejas
• Timbal de setas al caramelo, patatas y cammbert