Pan de jamón y queso

Ingredientes

• 400 gr de harina de fuerza
• 200 ml de agua
• 90 gr de jamón serrano en taquitos
• 50 gr de queso de oveja tierno 
• 50 ml de leche
• 12 gr de levadura fresca
• 1/2 c/c de sal

Elaboración

Poner en la cubeta de la panificadora los ingredientes en el siguiente orden: la levadura disuelta en la leche tibia, la harina y la sal.
Seleccionar el programa "Esponjoso" (en mi caso el nº2), peso 750 gr y tueste medio.
Dejar trabajar a la panificadora hasta que suene el pitido, en ese momento añadir el jamón serrano y el queso rallado.
Una vez que finalice todo el proceso, sacar la cubeta con mucho cuidado de no quemarnos, desmoldar el pan y dejar enfriar sobre una rejilla.

Notas:

Para desmoldar fácilmente, sólo hay que tumbar la cubeta (tumbar, no poner boca abajo) y girar un poco las ruedas que tiene en la base, así se soltarán las aspas y el pan saldrá perfecto. 

RECETA: Pan de jamón y queso 

DE  Ra S 

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